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3月27日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)督管理總局公布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單，這些標(biāo)準(zhǔn)主要聚焦民生關(guān)切和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全鏈條，規(guī)范從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)，保護(hù)從一般到特殊人群，為消費(fèi)者食品安全與營養(yǎng)健康提供更有力的保障。

本次公布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）明確禁止“不添加”“零添加”等誤導(dǎo)性宣傳，糾正公眾對(duì)食品添加劑污名化認(rèn)知，倒逼產(chǎn)業(yè)升級(jí)；增加數(shù)字標(biāo)簽的標(biāo)示要求，有效實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽信息“可聽”“可播”“可放大”等功能，切實(shí)提升消費(fèi)者閱讀標(biāo)簽的體驗(yàn)感和企業(yè)通過標(biāo)簽傳遞食品相關(guān)信息的效力。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）以促進(jìn)營養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益為目標(biāo)，優(yōu)化了營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示要求。比如，將營養(yǎng)標(biāo)簽強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容從“1+4”擴(kuò)展到“1+6”，新增糖和飽和脂肪，并標(biāo)注“兒童青少年應(yīng)避免過量攝入鹽油糖”警示語，直面兒童青少年肥胖問題，落實(shí)《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017— 2030年）》，響應(yīng)國家慢性病防控要求。

截至目前，我國累計(jì)發(fā)布的1660項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)已覆蓋全部340余種食品類別，形成了“通用標(biāo)準(zhǔn) +產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) +生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范 +檢驗(yàn)方法”四大類銜接體系，構(gòu)建了全球領(lǐng)先的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)全民營養(yǎng)健康升級(jí)。

可以看到，我國食品安全與全民營養(yǎng)健康治理體系邁入新階段，消費(fèi)環(huán)境更加公平，實(shí)現(xiàn)從“保安全”向“保健康”的跨越式發(fā)展。